Familie Ebensperger: PUNI Destillerie

Original Südtiroler Whisky in elegantem Gewand ist das Werk von Albrecht Ebensperger. Seine Leidenschaft für das schottische Lebenswasser hat Familie Ebensperger im Jahr 2010 dazu bewogen, die PUNI Destillerie zu gründen. Im Vinschgau bieten sich ideale Voraussetzungen für die Herstellung des ausgezeichneten Whiskys. Bereits im Mittelalter als Kornkammer Tirols bekannt, hat der Getreideanbau hier lange Tradition. Heimische Getreidesorten wachsen in hervorragender Qualität, deshalb wird für den PUNI Whisky ausschließlich regional angebauter Roggen verwendet. Die Destillerie, als moderner Kubus gebaut, ist auch architektonisch höchst interessant.