Famiglia Ebensperger: distilleria PUNI

Quello che incitava la famiglia Ebensperger a costruire la distilleria PUNI era la grande e comune passione per l'Acquavite scozzese. Nel 2010, dopo anni di ricerca, Albrecht Ebensperger, costruttore edile, ha fondato PUNI, la prima distilleria di whiskey italiana. Caratterizzata da una forma architettonica estremamente interessante, a cubo, la distilleria ha sede a Glorenza, in Alta Val Venosta, zona conosciuta sin dal Medioevo con l’appellativo di “granaio del Tirolo”. L’elevata qualità delle segali locali dona al Whisky PUNI un carattere unico e particolare. Il denominatore della distilleria è il rio Puni che scorre attraverso l'alta Val Venosta. Il nome retico della distilleria fa un riferimento alla propria regione, simile come i nomi gaelici delle distillerie scozzesi.